济宁百日鸡属蛋用型鸡种，早熟个体能在百日龄左右开产，由此而得名，济宁百日鸡的特点颇多，下面简单说明济宁百日鸡的特点。
                                                                                            
济宁百日鸡成年鸡换羽时间集中在2至11月份进行，高产鸡仅需30至40天即能换完羽毛。济宁百日鸡体重轻、耗料少，产蛋早，抗病力较强。

济宁百日鸡公鸡体重略大，颈腿较长，红羽占80%次之为黄羽公鸡，杂色公鸡甚少，尾羽黑色且闪有绿色光泽。头型多为平头，凤头仅占10%，单冠直立，冠高3至4厘米，冠、脸、肉垂鲜红色，胫主要有铁青和灰色两种，喙白色。

济宁百日鸡在产蛋期，济宁百日鸡特别怕热，因此，入夏后，应根据气温的上升情况，及时降低鸡群饲养密度。圈养蛋鸡入夏时，每平方米饲养5只为宜。

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