济宁百日鸡一直以来都是餐桌上的美食，它不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩，脂肪比例较低，对健康非常有益。但是鉴别济宁百日鸡的质量却是一件不容易的事情，因为它的外观和其他品种的鸡很相似，但是只有经验丰富的人才能分辨出它的特点，下面我就来详细介绍一下如何鉴别济宁百日鸡的质量。

一、看外观

济宁百日鸡的外观比其他品种的鸡要稍微高一些，它的身体比较结实，胸口比较宽，这样的鸡不仅脂肪含量低，肉质也更加鲜嫩。而且济宁百日鸡的羽毛相对来说比较白，嘴巴和爪子也比较红润，眼睛清澈明亮，这些都是高质量济宁百日鸡的标志。

二、听叫声

济宁百日鸡的叫声比其他品种来的轻柔，声音不是很大，这主要是因为济宁百日鸡的性格比较温顺，不会发出很大的嘶叫声音。如果你听到的叫声很大或者不对劲，那么它很可能不是济宁百日鸡。

三、嗅气味

济宁百日鸡的气味非常清香，这与其他品种的鸡有很大的区别。如果你买到的鸡有一些异味或者不好闻的气味，那么它极有可能不是济宁百日鸡。而且之前在饲养济宁百日鸡的过程中，还可以给它们用一些草药泡水喝，这样不仅可以消除它们身上异味，还会让济宁百日鸡的肉质更加鲜美。

四、摸肉质

济宁百日鸡的肉质有一些特点，它的肉质柔软而且弹性非常好，不会很扎口，咀嚼起来很有口感，而且不论是烤制还是油炸都非常好吃。在购买济宁百日鸡的时候，需要亲自摸一下肉质，如果肉质过于紧实或者太松散，那么它就不是好的济宁百日鸡。

以上就是我介绍如何鉴别济宁百日鸡的质量的方法，如果你想要吃到高质量的济宁百日鸡，那么在购买的时候，一定要仔细观察外观、听叫声、嗅气味以及摸肉质，这样才能确保买到优质的济宁百日鸡，享受美食的无限乐趣。