绿壳蛋鸡因产绿壳蛋皮而出名，山东绿壳蛋鸡苗的显著特点是五黑一绿，即黑毛、 黑 皮、黑肉、黑骨、黑内脏是绿色的天然黑色食品。那绿壳鸡苗到底有什么价值呢？
绿壳蛋鸡苗有什么药用价值,绿壳鸡蛋平均每枚蛋重46克,其蛋绿色,属纯天然,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级）,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用,绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋,全国著名营养学家于若木誉之为“神蛋”,正所谓“每天一枚绿壳蛋,强身美容除病患”,绿壳蛋96年8月被国家专利局受理为发明专利,同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品,98年被国家卫生部批准为保健食品
鸡只占笼面积小，采食、饮水空间不能保证，造成鸡群发育不均匀，营养摄取不够，体质差，容易感染疾病
绿壳蛋鸡含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。以中科院院士吴常信为主任委员的鉴定委员会一致鉴定认定该鸡具有极高的营养保健价值，该鸡的研究水平达到了国内同类研究的领先水平。

绿壳鸡蛋也是含有很高的维生素、低胆固醇、低脂肪的天然保健食品，被称为是鸡蛋中的人参。想了解更多信息请登录http://www.brj158.com/